Fijne neus

Deze fijne neus
is velen verborgen gebleven.
Bij sterrenkok Emsi Soeréal
is deze fijne neus
aangeboren en verder ontwikkeld
met inzet van tijd
energie en volharding
tot ongeëvenaard niveau
voorwaarde om tot ongekende
smaakcombinaties met oogstrelende
gastronomische creaties te komen.

Voor wie het nog niet had gezien
wijst de sterren kok zelf
maar zijn fijne neus aan
anders zou zijn kerncompetentie
aan menig onwetende neus voorbijgaan.

En dit is echt geen wassen neus
de sterrenkok wil zeker niet
overal zijn neus in steken
maar niemand kan beweren
dat een kok niet verder ziet
dan zijn neus lang is.
Hij heeft nog nooit iemand
ook maar iets door de neus geboord.

De kunstenaar drukt toeschouwers
met de neus erbovenop:
deze man heeft echt
een fijne neus.